Bij Enjoy! eten we biologisch en met zo min mogelijk toegevoegde suikers, omdat we geloven dat gezonde voeding bijdraagt aan het welzijn van ieder kind. Eten is voor ons niet alleen iets dat een buik vult, maar een belangrijk onderdeel van hoe je je voelt, hoe je groeit en hoe je de dag beleeft. We besteden daarom aandacht aan wat we eten, maar ook aan het samen genieten van de maaltijd.
Bewust en met plezier eten
Wij willen kinderen laten ervaren dat voeding leuk en waardevol is. Dat je mag luisteren naar je lichaam, mag genieten van wat je eet en nieuwsgierig bent naar nieuwe smaken. Zo leren kinderen wat goed voor hen werkt en bouwen ze stap voor stap een gezonde relatie op met eten. Voor ons betekent gezond eten dat niet alles perfect hoeft te zijn. Het gaat om bewust kiezen, variëren, samen ontdekken en vooral: plezier hebben aan tafel. We koken zoveel mogelijk met verse en herkenbare producten, passend bij het seizoen. Daarbij praten we met de kinderen over waar de producten die wij eten vandaan komen en waarom sommige keuzes beter zijn voor onszelf en voor de wereld om ons heen.
Voeding is de brandstof voor je lichaam en je brein. Gezonde voeding geeft energie, helpt je beter concentreren en ondersteunt je stemming. Wat je eet, beïnvloedt hoe je je voelt en hoe goed je kunt denken. Voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en gezonde vetten zorgen ervoor dat je hersenen goed werken en je lichaam sterk blijft. Vezelrijke voeding helpt je darmen gezond te houden, wat ook belangrijk is voor een stabiele stemming.
Samen eten = samen leren
Samen eten is meer dan alleen voeding tot je nemen: het is een sociaal, emotioneel en
pedagogisch moment. Het stimuleert de ontwikkeling van de kinderen op meerdere vlakken:
➔ Sociaal-emotioneel: ze leren delen, wachten op hun beurt en rekening houden met
anderen.
➔ Taal: door te praten over eten, de dag of gevoelens vergroten ze hun woordenschat
en luistervaardigheid.
➔ Zelfstandigheid: door zelf op te scheppen, eten klaar te maken of op te ruimen,
groeien ze in verantwoordelijkheid.
Rituelen spelen ook een belangrijke rol. Ze zorgen voor herkenbaarheid, structuur en rust.
Door rituelen toe te voegen aan het eetmoment, maak je het eetmoment voorspelbaar en
betekenisvol. Denk bijvoorbeeld aan de rituelen, zoals: samen de tafel dekken, wachten
totdat iedereen aan tafel zit, “Enjoy!” zeggen voor we beginnen met eten en een opruim
ritueel. Tijdens het eten ontstaan vaak op een natuurlijke manier gesprekken en interacties.
Kinderen praten over wat ze wel of niet lekker vinden, over hun dag op school of stellen vragen. Is er een onrustige sfeer aan tafel? Probeer dan eens een spelletje te doen of stel de
kinderen vragen met de filosofische kaartjes.
Een rustige sfeer aan tafel helpt kinderen om beter te luisteren naar hun eigen lichaam: ’’Heb
ik nog trek? Vind ik dit lekker?’’. Zo groeit het zelfvertrouwen van de kinderen en leren ze
gezonde keuzes maken op hun eigen tempo.
De rol van de pedagogisch professional
Als pedagogisch professional ben je tijdens het eetmoment meer dan de begeleider van de
kinderen. Je bent een voorbeeld voor ze. De manier waarop jij praat over eten, hoe jij proeft
en hoe jij met rust of enthousiasme eet, beïnvloedt hoe kinderen dat ook leren. Laat kinderen
merken dat eten leuk en ontspannen mag zijn. Vermijd hierbij druk of oordelen, zoals “je
moet nog één hap nemen”, maar stimuleer juist de nieuwsgierigheid:
- “Ik ben zo benieuwd hoe dit smaakt, jij ook?”
- “Voel eens hoe knapperig deze appel is!”
- “Wat vind jij het lekkerst van vandaag?”
Een positieve houding maakt dat kinderen zich veilig voelen om te proberen, te weigeren of
iets nieuws te ontdekken.
Daarnaast kun je de eetmomenten gebruiken om de verbinding in de groep te versterken
door te vragen naar de dag, kinderen te helpen bij uitdelen en/of opruimen en door
complimenten te geven over tafelgedrag of samenwerking. Een rustige, betrokken houding
zorgt ervoor dat het eetmoment niet gehaast of verplicht voelt, maar juist een gezamenlijk
moment van leren, lachen en delen is.
Praktische tips om eetmomenten leuker en gezelliger te maken:
Eetmomenten kunnen echt genietmomenten worden als je er samen iets bijzonders van
maakt! Probeer bijvoorbeeld eens blindproeven: laat kinderen hun ogen dichtdoen en raden
wat ze proeven. Zo ontdekken ze op een speelse manier nieuwe smaken. Ook samen koken
maakt het eten extra leuk. Laat kinderen helpen met groenten wassen, roeren of proeven
tijdens het klaarmaken. Je kunt ook samen nieuwe gerechten bedenken of verzinnen, en
misschien zelfs een eigen naam geven aan jullie creatie. Een tripje naar de supermarkt hoort
daar natuurlijk bij: haal samen de boodschappen en laat kinderen kiezen welke ingrediënten
jullie nodig hebben. Maak het eetmoment af door samen de tafel te versieren; met bloemen,
servetten of iets wat de kinderen zelf hebben geknutseld. Zo wordt samen eten niet alleen
voedzaam, maar ook gezellig, creatief en verbindend!
